*فوائد فيتامين أ
- للصحة :
1. مكافحة العدوى :
أنه يساعد في نمو خلايا الدم البيضاء أو الخلايا الليمفاوية التي تساعد على مكافحة الالتهابات في الجسم .
2. صحة البصر :
فيتامين (أ) مهم للعين لصحة البصر لذلك يصاب بالعمى سنويا ما بين 250,000 إلى 500,000 طفل بسبب سوء التغذية في العالم النامي بسبب نقص فيتامين a. أما في الولايات المتّحدة، فنقص فيتامين a يعود إلى الالتزام بقيود غذائية صارمة في أغلب الأحيان .
3. أمراض العين:
أنه يساعد على محاربة الأمراض العينية مثل الساد ، الزرق وغيرها من أمراض العيون المتعلقة بالسن .
4. صحية العظام :
وذلك لأن الجسم يحولها إلى حمض الريتينويك ، الذي يتم امتصاصه من قبل عظامنا .
5. أسنان قوية :
وتتكون أسناننا من مادة صلبة تسمى عاج ، الأمر الذي يتطلب فيتامين (أ) لقوتها الطبيعية وصلابة .
6. التجديد:
فيتامين (أ) يساعد في نمو الخلايا والأنسجة الجديدة عن طريق استبدال القديم منها .
7. الحصوات :
فيتامين (أ) ينتج مادة تعرف باسم فوسفات الكالسيوم ، مما يساعد في الوقاية من هذه الحجارة .
8. نظام المناعة :
فإنه يحتفظ نظام المناعة لدينا قوي وصحي . فيتامين (أ) يحفظ الجلد وخلايا الغشاء المخاطي صحية . فمن المهم لتطوير وصيانة الخلايا الظهارية في البطانة الداخلية للأجهزة .
9. خلايا الأورام :
وقد تمت دراسة أن فيتامين (أ) بمثابة مثبط لإنتاج الخلايا السرطانية في الجسم .
10. نظام الغدد الصماء :
انها تلعب دورا هاما في حسن سير العمل في الكلى والكبد ونظام الغدد الصماء.
11. خصائص الشفاء :
درس فيتامين (أ) لاظهار تحسن كبير في شفاء الجروح والندوب والحروق وغيرها ، كما أنه يساعد في تجديد خلايا جديدة وصحية . ومعظم المراهم غنية بفيتامين A
12. التخزين :
أنه يساعد في تخزين وتحويل الدهون وتوليف البروتين والجليكوجين في الجسم .
-للبشرة :
1. حب الشباب :
تساهم في خفض إنتاج فائض الزهم في الجلد ( هي الزيوت الخارجة من مسام الجلد لترطيبه و التي تتعرقل عندما يكون مسام الجلد مسدود نتيجة أتربة أو إستعمال المكياج فتنتفخ مسببة حب الشباب ) .
2. التجاعيد :
فيتامين (أ) يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتين أحد مضادات الأكسدة القوية و الذي يعرف لمحاربة الجذور الحرة في جلدك ، يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والتصبغات .
3. اضطرابات الجلد :
يساعد في شفاء أضرار أشعة الشمس والوردية . يمكنك إما أن تتخذ في شفويا أو في شكل المستحضرات الموضعية لجني أقصى قدر من المنافع .
4. تقليل علامات التمدد :
فيتامين (أ) المساعد في تجديد خلايا الجلد الجديدة عن طريق استبدال الخلايا الميتة . خلايا جديدة تؤدي إلى تشكيل بشرة صحية وسلسة ، والذي من شأنه أن يقلل في نهاية المطاف علامات التمدد .
-للشعر :
1. فروة صحية :
المواد المضادة للاكسدة في فيتامين (أ) تنظيم إفراز الزهم وبالتالي يؤدي إلى فروة رأس صحية .و كذلك يقلل من تشكيل رقائق القشرة .
2. يقلل من جفاف الشعر :
بسبب خصائصه البنائية والتجدد ، فيتامين (أ) يعمل على إصلاح الشعر الجاف والتالف .
-مصادر فيتامين (أ) :
مصادر حيوانية مختارة لفيتامين أي
المادة الغذائية فيتامين أ (وحدة دولية) النسبة اليومية :
كبد بقري، مطبوخ، 3 أونسات 27,185
كبد، دجاج مطبوخ، 3 أونسات 12,325
الحليب، مقوى مقشوط، كأس 1 500
جبن تشادر، أونس 1 284
حليب كامل (3.25 % دهن)، كأس 1 249
بديل بيضِ، ¼ كأس 226
مصادر نباتية مختارة لفيتامين أي (على شكل كاروتين بيتا
المادة الغذائية فيتامين أي (وحدة دولية) النسبة اليومية :
عصير جزرِ، معلّب، ½ كأس 22,567
الجزر، مغلى، ½ كأس 13,418
السبانخ، مجمد، مغلى، ½ كأس 11,458
اللفت، مجمد، مغلى، ½ كأس 9,558
الجزر، طازج (7 ½ بوصات) 8,666
شوربة الخضار، معلبة، مقطعة، جاهزة للتقديم، كأس 1 5,820
شمام، كأس واحد 5,411
السبانخ، طازج، كأس 1 2,813
مشمش بالقشرة، علبة عصير، ½ كأس 2,063
عصير المشمشي، معلب، ½ كأس 1,651
بابايا، كأسَ 1 1,532
مانجا، قطّعَ كأسَ 1 1,262
شوفان مجروش، مدّعم، كأس 1 1,252
بازلاء، مجمدة، مغلية، ½ كأس 1,050
عصير طماطم، معلب، 6 أونساتِ 819
خوخ، معلب، علبة عصير، ½ كأس 473
خوخ، طازج، حبة 319
فلفل، طازج أحمر حلوّ 313
-تحذير:
الإفراط في تناول فيتامين (أ) يمكن أن يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية :
الشفاه الجافة والمتشققة
الغثيان، فقدان الشهية، التقيّؤ، ضبابية الرؤية، الصداع، تساقط الشعر، ألام في البطن والعضل، الضعف والنعاس وتغيّر الحالة العقلية. في الحالات المزمنة يمكن أن تكون عوارض فقدان الشعر، جفاف البشرة، جفاف الأغشية المخاطية، الحمى، الأرق، التعب، خسارة الوزن، كسور العظام، فقر الدم والإسهال
عدم وضوح الرؤية
زيادة التعرق
الأظافر هشة
-الكميات الموصي بها من فيتامين أ ( يومياً ) :
الطفلُ الرضيع منذ ولادته حتى الشهر السادس على 1320 وحدة دولية
السابع وانتهاء سنته الأولى فهي 1650وحدة دولية
بين سنته الأولى وسنته الثالثة على 1000 وحدة دولية لا يجوز أن يحصلَ على أكثر من 2000 وحدة دولية
بين الرابعة والثامنة من العمر تكون 1320 وحدة دولية لا يجوز أن يحصلَ على أكثر من 3000 وحدة دولية
بين التاسعة والثالثة عشر من عمره تعادل 2000 وحدة دولية لا يجوز أن يحصل على أكثر من 5610 وحدة دولية
يجب أن يحصل الذكر فوق 14 عاماً على 3000 وحدة دولية
تحتاج الأنثى فوق سن 14 عاماً إلى 2310 وحدة دولية
المرأة الحامل بين 14 و 18 عاماً فهي تحتاج إلى 2500 وحدة دولية
إذا كانت المرأةُ قد تجاوزت ثمانية عشر عاماً، وهي حامل، فهي تحتاج إلى 2565 وحدة دولية
تحتاج المرأةُ المرضِع بين 14 و 18 عاماً إلى 4000 وحدة دولية
المرضعُ فوق سن 18 عاماً فهي تحتاج إلى 4300 وحدة دولية
مَّا بقية الأشخاص الكبار فوق 18 عاماً فلا يجوز أن تزيدَ الكمية اليومية التي يتناولونها من فيتامين أ على عشرة آلاف وحدة دولية
- للصحة :
1. مكافحة العدوى :
أنه يساعد في نمو خلايا الدم البيضاء أو الخلايا الليمفاوية التي تساعد على مكافحة الالتهابات في الجسم .
2. صحة البصر :
فيتامين (أ) مهم للعين لصحة البصر لذلك يصاب بالعمى سنويا ما بين 250,000 إلى 500,000 طفل بسبب سوء التغذية في العالم النامي بسبب نقص فيتامين a. أما في الولايات المتّحدة، فنقص فيتامين a يعود إلى الالتزام بقيود غذائية صارمة في أغلب الأحيان .
3. أمراض العين:
أنه يساعد على محاربة الأمراض العينية مثل الساد ، الزرق وغيرها من أمراض العيون المتعلقة بالسن .
4. صحية العظام :
وذلك لأن الجسم يحولها إلى حمض الريتينويك ، الذي يتم امتصاصه من قبل عظامنا .
5. أسنان قوية :
وتتكون أسناننا من مادة صلبة تسمى عاج ، الأمر الذي يتطلب فيتامين (أ) لقوتها الطبيعية وصلابة .
6. التجديد:
فيتامين (أ) يساعد في نمو الخلايا والأنسجة الجديدة عن طريق استبدال القديم منها .
7. الحصوات :
فيتامين (أ) ينتج مادة تعرف باسم فوسفات الكالسيوم ، مما يساعد في الوقاية من هذه الحجارة .
8. نظام المناعة :
فإنه يحتفظ نظام المناعة لدينا قوي وصحي . فيتامين (أ) يحفظ الجلد وخلايا الغشاء المخاطي صحية . فمن المهم لتطوير وصيانة الخلايا الظهارية في البطانة الداخلية للأجهزة .
9. خلايا الأورام :
وقد تمت دراسة أن فيتامين (أ) بمثابة مثبط لإنتاج الخلايا السرطانية في الجسم .
10. نظام الغدد الصماء :
انها تلعب دورا هاما في حسن سير العمل في الكلى والكبد ونظام الغدد الصماء.
11. خصائص الشفاء :
درس فيتامين (أ) لاظهار تحسن كبير في شفاء الجروح والندوب والحروق وغيرها ، كما أنه يساعد في تجديد خلايا جديدة وصحية . ومعظم المراهم غنية بفيتامين A
12. التخزين :
أنه يساعد في تخزين وتحويل الدهون وتوليف البروتين والجليكوجين في الجسم .
-للبشرة :
1. حب الشباب :
تساهم في خفض إنتاج فائض الزهم في الجلد ( هي الزيوت الخارجة من مسام الجلد لترطيبه و التي تتعرقل عندما يكون مسام الجلد مسدود نتيجة أتربة أو إستعمال المكياج فتنتفخ مسببة حب الشباب ) .
2. التجاعيد :
فيتامين (أ) يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتين أحد مضادات الأكسدة القوية و الذي يعرف لمحاربة الجذور الحرة في جلدك ، يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والتصبغات .
3. اضطرابات الجلد :
يساعد في شفاء أضرار أشعة الشمس والوردية . يمكنك إما أن تتخذ في شفويا أو في شكل المستحضرات الموضعية لجني أقصى قدر من المنافع .
4. تقليل علامات التمدد :
فيتامين (أ) المساعد في تجديد خلايا الجلد الجديدة عن طريق استبدال الخلايا الميتة . خلايا جديدة تؤدي إلى تشكيل بشرة صحية وسلسة ، والذي من شأنه أن يقلل في نهاية المطاف علامات التمدد .
-للشعر :
1. فروة صحية :
المواد المضادة للاكسدة في فيتامين (أ) تنظيم إفراز الزهم وبالتالي يؤدي إلى فروة رأس صحية .و كذلك يقلل من تشكيل رقائق القشرة .
2. يقلل من جفاف الشعر :
بسبب خصائصه البنائية والتجدد ، فيتامين (أ) يعمل على إصلاح الشعر الجاف والتالف .
-مصادر فيتامين (أ) :
مصادر حيوانية مختارة لفيتامين أي
المادة الغذائية فيتامين أ (وحدة دولية) النسبة اليومية :
كبد بقري، مطبوخ، 3 أونسات 27,185
كبد، دجاج مطبوخ، 3 أونسات 12,325
الحليب، مقوى مقشوط، كأس 1 500
جبن تشادر، أونس 1 284
حليب كامل (3.25 % دهن)، كأس 1 249
بديل بيضِ، ¼ كأس 226
مصادر نباتية مختارة لفيتامين أي (على شكل كاروتين بيتا
المادة الغذائية فيتامين أي (وحدة دولية) النسبة اليومية :
عصير جزرِ، معلّب، ½ كأس 22,567
الجزر، مغلى، ½ كأس 13,418
السبانخ، مجمد، مغلى، ½ كأس 11,458
اللفت، مجمد، مغلى، ½ كأس 9,558
الجزر، طازج (7 ½ بوصات) 8,666
شوربة الخضار، معلبة، مقطعة، جاهزة للتقديم، كأس 1 5,820
شمام، كأس واحد 5,411
السبانخ، طازج، كأس 1 2,813
مشمش بالقشرة، علبة عصير، ½ كأس 2,063
عصير المشمشي، معلب، ½ كأس 1,651
بابايا، كأسَ 1 1,532
مانجا، قطّعَ كأسَ 1 1,262
شوفان مجروش، مدّعم، كأس 1 1,252
بازلاء، مجمدة، مغلية، ½ كأس 1,050
عصير طماطم، معلب، 6 أونساتِ 819
خوخ، معلب، علبة عصير، ½ كأس 473
خوخ، طازج، حبة 319
فلفل، طازج أحمر حلوّ 313
-تحذير:
الإفراط في تناول فيتامين (أ) يمكن أن يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية :
الشفاه الجافة والمتشققة
الغثيان، فقدان الشهية، التقيّؤ، ضبابية الرؤية، الصداع، تساقط الشعر، ألام في البطن والعضل، الضعف والنعاس وتغيّر الحالة العقلية. في الحالات المزمنة يمكن أن تكون عوارض فقدان الشعر، جفاف البشرة، جفاف الأغشية المخاطية، الحمى، الأرق، التعب، خسارة الوزن، كسور العظام، فقر الدم والإسهال
عدم وضوح الرؤية
زيادة التعرق
الأظافر هشة
-الكميات الموصي بها من فيتامين أ ( يومياً ) :
الطفلُ الرضيع منذ ولادته حتى الشهر السادس على 1320 وحدة دولية
السابع وانتهاء سنته الأولى فهي 1650وحدة دولية
بين سنته الأولى وسنته الثالثة على 1000 وحدة دولية لا يجوز أن يحصلَ على أكثر من 2000 وحدة دولية
بين الرابعة والثامنة من العمر تكون 1320 وحدة دولية لا يجوز أن يحصلَ على أكثر من 3000 وحدة دولية
بين التاسعة والثالثة عشر من عمره تعادل 2000 وحدة دولية لا يجوز أن يحصل على أكثر من 5610 وحدة دولية
يجب أن يحصل الذكر فوق 14 عاماً على 3000 وحدة دولية
تحتاج الأنثى فوق سن 14 عاماً إلى 2310 وحدة دولية
المرأة الحامل بين 14 و 18 عاماً فهي تحتاج إلى 2500 وحدة دولية
إذا كانت المرأةُ قد تجاوزت ثمانية عشر عاماً، وهي حامل، فهي تحتاج إلى 2565 وحدة دولية
تحتاج المرأةُ المرضِع بين 14 و 18 عاماً إلى 4000 وحدة دولية
المرضعُ فوق سن 18 عاماً فهي تحتاج إلى 4300 وحدة دولية
مَّا بقية الأشخاص الكبار فوق 18 عاماً فلا يجوز أن تزيدَ الكمية اليومية التي يتناولونها من فيتامين أ على عشرة آلاف وحدة دولية



Comment
Advanced mode Normal mode