نظرة عامة حول عمل الشكشوكة

شكشوكه

المكوّنات


4 بيضه كبيره
بصله مبشوره
2 عدد فلفل أخضر
3 طماطم مفرومه أو مبشوره
معلقين سمنه أو زيت
ملح وفلفل وكمون وكزبره ناشفه
½ حزمه كزبره خضره على شبت

الخطوات

نضع حله على النار ونضع بها السمنه أو الزيت ونضع البصله المفروم وحتى تذبل وثم الفلفل الأخضر والطماطم المفروم ثم نغصي حتى تتسبك وبعدها نضع البيض وتقلب ونضع الكزبره والشبت وتترك دقائق ثم تقدم

بدايه نصلي ونسلم على خير الأنام محمد بن عبدالله وعلي أله وصحبه وسلم تسليما كثيرا وبعد اخي الكريم ان الشكشوكه من الماكولات المصرية الشهريه والشعبيه والتي يحبها كثيرا من الناس إذا لم يكن أغلبها وهناك كثير من السياح يحبون تناول هذه الوجه حين يأتون إلى مصر والشكشوكه سهل التحضير فهي لا تحتاج إلى جهد كبير ولا تحتاج إلى طاهيين محترفين فمن السهل تجهيزها من قبل أي شخص حتى ولو كان لا يجيد فن الطهي ولتحضير الشكشوكه نحتاج إلى عدد خمسه بيضات أو اربعه ونصف كوبا من الذيت وقليلا من الملح والفلفل وحبتان أو ثلاثه من الطماطم متوسطه الحجم ويفضل إحضار أعواد من البقدونس اورالخضره أو القرفص طريقه التجهيز نقوم بتقطيع الطماطم مكعبات صغيره وكذلك نقوم بتقطيع القرفص أو البقدونس قطع صغيره جدا ونقوم بإحضار ايناء متوسط الحجم ثم نضعه على النار ثم نضيف نصف كوب الذيت حتى يسخن ومن ثم نضع حبات الطماطم التي تم تجهيزها ونضع قليلا من الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه ومن ثم نضيف البقدونس أو القرفص أو الخضره ونتركه لدقيقتين ثم نقوم بكسر الخمس بيضات وتفريغ محتواهم على المحتويات السابقة ونقلب على النار حتى تستوي في مده لا تتعدى العشر دقائق وبالهناء والشفاء وتقبلوا فائق إحترامي وتقديري لشخصكم الكريم وشكرا....

بسم الله الرحمن الرحيم المعروف عن مائده الافطار المصريه انها مميزه بكل اشكالها من مذاق وشهيه ونكهه مميزه ومختلفه حيث تتميز بعمل الطعميه والفول ودى امور تقليديه وايضا اطعمه اخرى مثل المسقعه والبطاطس المقليه وعمل الشكوكه وحيث يتميز المصريين في عمل الشكشوكه لانها لايوجد نفس الطريقه التي يقوم بها المصريين في طهي هذا النوع من الاطعمه في بلاد آخرى وانها حجزت مكانه لنفسها بين المقبلات الشعبيه واليك المقادير الخاصه لعمل الشكشوكه اولا زيت خمس فصوص ثوم بصله كبيره في الحجم ملح وكزبره اربع بيضات فلفل اسود حبيتان طماطم وفلفل رومي قطعي الطماطم والبصل الي قطعه صغيره ثم احضري صنيه وضعي البصل حتي يصبح اللون الذهبي والزيت والثوم المهروس ثم ضعي الملح والفلفل الرومي والكزبره والبصل والطماطم وقلبيها جيدا ثم ضعي البيض مع الفلفل الاسود وقلبيه حتي ينضج وبعض ذلك تقدم الشكشوكه وهي ساخنه وبالهنا والشفا. تحياتى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تحياتي كله اعضاء منتدى فوركس العرب الكرام بالنسبه لموضوع اليوم يتحدث عن طريقه عمل الشكشوكه اولا نبدا بمكونات الشكشوكه ناتى ببصله متوسطه الحجم واربع بيضات وحبتان طماطم واربع فصوص سوق وملح وفلفل اسود ثم ناتي بالكزبره وزيت وفلفل رومي ثم نحضر وعاء متوسط ثم نقطع الطماطم والبصل الى قطع صغيره جدا وبعد ذلك ناتي بطاسه كبيره الحج ثم نضع الزيت والثوم المهروس ثم نضع البصل ونقلبه جيدا حتى يحصل على اللون الذهبى الفاتحثم نضع الطماطم المقطعه ونبدا بتقلبها مع الثوم والبصل ثم نضع الملح و قليل من الكزبره و يمكننا ان نضيف قطع من الفلفل الرومي ايضا ثم بعد ذلك نضع البيض على الخليط السابق الذي ذكرناه ثم نضيف له الفلفل الاسود و نبدا بعمليه التقليب مره ثانيه حتى ينضج وبعد ذلك يمكنك تقديم الشكشوكه ساخنه مع الخبز البلدي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تحياتي كله اعضاء منتدى فوركس العرب الكرام بالنسبه لموضوع اليوم يتحدث عن طريقه عمل الشكشوكه اولا نبدا بمكونات الشكشوكه ناتى ببصله متوسطه الحجم واربع بيضات وحبتان طماطم واربع فصوص سوق وملح وفلفل اسود ثم ناتي بالكزبره وزيت وفلفل رومي ثم نحضر وعاء متوسط ثم نقطع الطماطم والبصل الى قطع صغيره جدا وبعد ذلك ناتي بطاسه كبيره الحج ثم نضع الزيت والثوم المهروس ثم نضع البصل ونقلبه جيدا حتى يحصل على اللون الذهبى الفاتح ثم نضع الطماطم المقطعه ونبدا بتقلبها مع الثوم والبصل ثم نضع الملح و قليل من الكزبره و يمكننا ان نضيف قطع من الفلفل الرومي ايضا ثم بعد ذلك نضع البيض على الخليط السابق الذي ذكرناه ثم نضيف له الفلفل الاسود و نبدا بعمليه التقليب مره ثانيه حتى ينضج وبعد ذلك يمكنك تقديم الشكشوكه ساخنه مع الخبز البلدي واخيرا تقبلو فائق احترامي وتقديري للجميع..

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخى الفاضل تحيه طيبه وبعد الشكشوكه من الاكلات المصريه الشهيره جدا جدا وهى تعنى البيض بالطماطم وهى وجبه سريعه وسهله التحضير حيث أن طريقة تخضيرها بسيطه جدا فيتم قلى البيض فى طاسه او وعاء بالزيت وحتى تستوى وبعدها يتم تقطيع طماطم قطع صغيره جدا ويتم تقطيع فص ثوم وبعدها يتم وضع القطع الطماطم مع الثوم فى اناء به زيت ويتم التقليب فتره بسيطه الى ان تستوى الطماطم وبعدها يتم وضع البيض على الطماطم ويتم التقليب حتى تختلط ببعضها البعض. وتقدم ساخنه. تقبلو تحياتى لكم وموفقين بإذن الله