نظرة عامة حول عمل باستا بكرات اللحم

باستا بكرات اللحم

المكوّنات

½ ك لحم مفروم
كيس باستا اي نوع بتحبية
عدد واحد بصلة صغيره
5 ثمرات طماطم
كوب بقسماط ناعم
بيضة و2 كوب موتزاريلا
2 م ك معجون طماطم
م ك زبدة
مكعب مرقة خضار
البهارات
م ص ملح
م ص فلفل اسود
م ص جوزة الطيب
م ص زعتر
م ص ثماء
م ص كمون
م ص بهارات كفتة
م ص كزبرة مطحونة
3 فصوص ثوم مفروم

الخطوات

نبشر البصلة ناعم جدا ونضيف الثوم واللحم ونعجن كويس ونضيف البيضة وكوب القسماط ونزل عليهم البهارات كلها ما عدا مكعب المرقة ونكمل عجن لحد ما كل المكونات تمتزج جيدا نسبها ترتاح ربع ساعة ،نسلق المكرونة ونصفيها ونضعها جانبا.

اكور اللحم كوارت كبيره وفي طاسة اضيف الزبدة وانزل الكفتة تتشوح من كل الجوانب كويس اوي

اعصر الطماطم واصفيها ، اضيف معجون الطماطم و الطماطم المعصوره الي الكفتة واسيبها تغلي ١٠ دقائق

ارفع الكفتة من الصلصة وانزل المكرونة المسلوقة علي الصلصة وبعدين ااقلبها كويس وأنزلها في صنية واضيف لها الكفتة واغطي الصنية وادخلها الفرن ١٠ دقائق

اخرخ الصنية واشيل الغطا وارش علي وشها الموتزاريلا وادخلها الفرن لحد ما الموتزاريلا تسيح