نظرة عامة حول عمل مهلبية طبقات الحليب والفراولة

مهلبية طبقات الحليب والفراولة

المكوّنات

250 جرام فراولة مقطعة مكعبات
3 كوب حليب
معلقتين كبيرة نشا للمهلبية الحليب قابلة للزيادة
معلقة ونص كبيرة نشا بس للفراولة
معلقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب سكر اول اقل ع حسب الرغبه (للحليب)
1/3 كوب سكر او اقل بحاجة بسيطة (للفراولة)
¼ كوب ماء

الخطوات

هتجيبي ربع كوب حليب وتدوبي فيها معلقتين نشا

وبعدين نجيب حلة نحط باقي الحليب مع سكر ع نار ونقلب لحد ما سكر يدوب و قبل مايغلي حطي النشا اللي مدوبة في الحليب بس ممكن تاخد اكتر من معلقتين انا اخدت معايا 4 معالق نشا علشان اوصل للقوام اللي انا عايزاه وبعدين نقلب كويس واول لما تغلي

احط فانيليا واقلب كويس وبعدين هتبدا فقاعات هتبان ف هتقفلي عليها وتجيبي كاسات التقديم و تحطي المهلبية في كاسات التقديم نملي الكاسات تلتها كده ونسيبها لحد ماتتماسك او ممكن تحطيها ف تلاجة شويه لحد ماتتماسك

وبدأت اضرب الفراوله و شويه ميه في الخلاط

و وبعدين حطيتها في حلة ع نار متوسطة وحطيت سكر وفضلت اقلب لحد ما السكر ادوب

وقبل ماتغلي بردو حطيت معلقة ونص نشا مدوبه في ربع كوب ماء و حطيته في الخليط ممكن تاخد بردو اكتر من معلقة ونص ع حسب قوام اللي بتحبيه

واول لما يبدأ يطلع فقاعات والقوام يتقل نرفعها من ع نار و نصب باقي الخليط ع مهلبية الحليب في تلت الكاس المتبقي و حطيها في تلاجة وزينها بفاكهة او مكسرات