نظرة عامة حول عمل المكرونة البشاميل

مكرونة بشاميل

المكوّنات

مكرونة اقلام
5 قطع بانية مقطعة مكعبات
ملح وفلفل
رشة ببريكا
رشة زعتر
بصلة وسط مقطعة مكعبات صغيرة
مكعبات واحدة طماطم مقطعة
2 حبة فلفل مكبب مقطع مكعبات
البشاميل
3 معالق زبدة او سمن
3 معالق دقيق
مكعب مرقة دجاج
رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب
كوب ونص لبن
كوب ماء

الخطوات

نسلق المكرونة نص سلقة وتصفي

نضع الفراخ علي النار مع معلقة سمن وتحمر ثم نضع البصل والفلفل والمكعبات نم نضع الملح والفلفل والزعتر والببريكا وتقلب قليلا ثم نضع الطماطم وتقلب وترفع من علي النار ونضع الفراخ علي المكرونة وتقلب وتوضع جانبا لحد مانعمل البشاميل

البشاميل هنحط الزبدة او السمن مع الدقيق ويقلب ونضع ليه مكعب المرقة نم نضع اللبن والماء ويقلب ونضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب حتي يتقل ويبقي مظبوط

نض نصف كمية البشاميل علي الفراخ والمكرونة وتقلب ونضعها في الصنية ثم نضع باقي الباشميل علي الوش ونضع عليها جبنة مبشورة وتوضع في الفرن حتي تمام السوا