نظرة عامة حول عمل مقلوبه الفراخ بالمكرونة

مقلوبه الفراخ بالمكرونة
المقلوبة المرة دي مش بالرز لا بالفراخ طعمها جميل جدا و بإذن الله هتعجبكم ⁦

المكوّنات

1/2 ك مكرونه مسلوقة
8 قطع فرخة كاملة مقطعه
2 :3 فلفل اخضر مقطع صغير
2 : 3 طماطم مقطعه صغيرة او مفرومه
2 بطاطس كبار مكعبات محمرة
4 م ك صلصه او اقل حسب الكميه والرغبه
2 فصوص كبيرة ثوم مقطع صغير
بصلة كبيرة مقطع صغير
1 جزر كبيرة مبشورة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
1/2 م ص كزبرة ناشفه
م ص كاري
1/2 م ص ثوم بودر
1/4 م ص زنجبيل
رشة قرفه بودر
1/4 م ص فلفل ابيض (اختياري)
م ص بابريكا
1/2 م ص كمون
م ص كركم
1/4 م ص حبهان بودر
فلفل حار حلقات (حسب الرغبة)
رشة جوزة الطيب
2 ورق لورا مطحون
ماء كافي لتسوية المكرونة

الخطوات

حله ع النار سخني الزيت لمده دقيقه

وبعدين نحط الفراخ و الورق لورا و كل توابل الللي فوق ونقلب ونشوخ ف الفراخ كويس

وبعدين نحط البصل و الثوم و نقلب وبعدين الجزر وفلفل الحار و الرومي ونقلب كويس

وبعدين نحط صلصه وطماطم ونقلب بعد كده نحط بطاطس ونقلب حبه حلوين ونحط شويه ميه علشان الفراخ تستوي

ونحط المكرونه تستوي معاهم ف الميه تكون تحت مستوى المكرونه حاجة بسيطه المهم انها مش اكتر من المكرونه علشان ماتعجنش و تشرب من الفراخ والتوابل دي و نسيبهم لحد مايتشربوا ويستوي وبعدين نقفل عليها