نظرة عامة حول عمل شرائح الدجاج بالكركم

شرائح الدجاج بالكركم

المكوّنات

1/2 كيلو صدور دجاج
زيت للتحمير
2 ملعقة كبيرة كركم
رشة ملح
ملعقة خل ابيض
1 ملعقة توم بودر
1 ملعقة كبيرة حبة البركة+ اي بهارات متوفرة عندك

الخطوات

نغسل صدور الدجاج كويس جداً ، ثم نضع قدر به ماء علي النار ونتركه حتي يغلي، ثم نقوم بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح ونقوم بسلقها في الماء المغلي المضاف له ملح حتي تمام النضج ثم تقومي بااخراجها وتصفيتها.

وبعدين تجيبي طبق وتحطي فيه الثوم البودر، والزعتر، والكركم،وحبة البركة، والكمون والكازبرة الناشفة وضيفي اي بهارات متوفرة عندك وقلبيهم كويس وضيفي ليهم ٣ملاعق زيت او حسب الرغبة وضيفي معلقة الخل الأبيض وقلبيهم كويس.

وبعدين تجيبي شرايح الدجاج وتغمريها بالتتبيلة كويس،

وبعدين تقليها ف زيت سخن لحد ما تاخد اللون الدهبي الجميل..

وبعدين تضفيها ف طبق التقديم