نظرة حول عمل النوتيلا

Nutella bomb.. قنبلة النوتيلا

المكوّنات

3.5 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوب لبن دافيء
3 ملاعق كبيرة سمن
بيضة
3.5 ملعقة صغيرة كاكاو
4 ملاعق كبيرة نوتيلا
بيضة للوجه

الخطوات

يضاف السكر و الملح و الخميرة و السمن و البيضة إلى الدقيق.

ثم يضاف اللبن الدافيء و ليس المغلي حتى لا تفسد تأثير الخميرة.

اخلطي المكونات جيدا و ستحصلي على عجينة لزجة إلى حدما و ليست متماسكة كالمعتاد غطيها و ضعيها في مكان دافيء حوالي ساعة.

بعد ساعة غطيها بالقليل من الدقيق و اعجنيها حتى تتماسك.

الآن قسمي العجين النصف الاول قسميه إلى 4 اجزاء بالتساوي افردي كل منها بسمك 5مللي و ضعي في وسطها النوتيلا و اغلقيها جيدا.

اضيفي الكاكاو الى ربع العجينة و اعجني جيدا حتى يصير بني اللن او رخامي _ انا شخصيا أفضل الرخامي_ ثم قسميها إلى 4 قطع متساوية.

افردي كل منها و احدثي بها بعض الشقوق بالسكين دون الوصول لطرف العجينة.

غطي كل وحدة محشوة بالنوتيلا بأخري بنية ستتسع الشقوق و تصبح مثل ظهر السلحفاة الربع الباقي قسميه إلى 4 أجزاء متساوية و قسمي كل جزء ل3 قطع اصنعي منها ضفيرة ليصبح لديكي 4 ضفائر.

لفي ضفيرة حول قاعدة كل وحدة مغطاة و اغلقيها جيدا.

اخيرا ادهني الوجه بالبيض و ضعيها في فرن حار من 15 إلى 20 دقيقة