نظرة عامة حول عمل بوريك بالجبنة

نظرة عامة حول عمل بوريك بالجبنة

المكوّنات
6 أشخاص

3 كوب دقيق
كوب زبادي
كيس خميرة فورية
معلقة كبيرة الا ربع بيكنيج بودر او محسن دريم
معلقة كبيرة الا ربع سكر
كوب لبن دافي
معلقة كبيرة ونصف صلصه طماطم
رشة ملح
معلقتين زيت ذرة
للكفر
بيضه وعليها معلقه خل ورشه
ورشه بن او نسكافية وحبة البركة
للحشو
جبنه براميلي وجبنه موتزاريلا وزيتون أخضر مخلي

الخطوات

في بولة نضع الدقيق وعليه البيكينج بودر والزبادي والزيت والصلصه ورشه الملح ونقلبهم

نعمل اختبار الخميرة في كوب بإضافة كيس الخميرة على ربع كوب ماء دافي وعليهم المعلقه الا ربع سكر واول ما تختمر نضيف الخميرة على الدقيق ومكوناته

نعجن الدقيق كويس لحد ما العجينه تصبح ناعمة مساء وبتلزق بسيط في الايد ونغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ

بعد أن اختمرت نقطع العجين ونبدأ بالحشو ونرصه في صينيه مفروشة ورق زبده

ندهن الوش بالبيض وعليه الخل والبن ونرش عليه حبة البركة ونتركها ترتاح

ندخلها الفرن على درجة حراره 200 على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج وتقدم مع الشاي وبألف هنا على قلوبكم